Hábito alimentar, vilão da obesidade

por Luana Luz
do Diário do Rio Doce

Mais de 300 milhões de pessoas em todo o mundo são vítimas da obesidade. Dessas, cerca de 1 bilhão estão acima do peso. No Brasil, 38 milhões de brasileiros com mais de 20 anos estão acima do peso, segundo dados de pesquisa divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em parceria com o Ministério da Saúde. Desse total, mais de 10 milhões são considerados obesos, de acordo com os padrões estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde (OMS) e pela Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), órgãos das Nações Unidas.

Dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) realizada em 2003 revelam que o excesso de peso afeta 41,1% dos homens e 40% das mulheres, e desse grupo a obesidade atinge 8,9% dos homens e 13,1% das mulheres adultos.

Com índices tão alarmantes, o mês de outubro foi escolhido para se fazer uma alerta à população mundial. No Dia Internacional de Luta contra a Obesidade, comemorado hoje, os estudos apontam que o excesso de peso dos brasileiros está diretamente relacionado ao aumento do consumo de alimentos industrializados e também pela ingestão de grande quantidade de açúcar e gordura, bem como pela falta da prática de exercícios físicos.

Há quase 10 anos, a OMS já classificava o aumento do sobrepeso e da obesidade como epidemia, ressaltando que ela é global, atingindo não somente países desenvolvidos, mas também os que estão em desenvolvimento.

A nutricionista Flávia Bairral afirma que o aumento da obesidade está intrinsecamente ligado à cultura popular. “Os hábitos alimentares têm de começar desde bebê. A partir do momento em que o bebê nasce, já deve existir essa preocupação. Mas o que acontece é que a sociedade entende que criança magra é sinônimo de criança doente, o que não é verdade.”

Com o desenvolvimento, e a conseqüente mudança de vida, os hábitos alimentares também sofreram alterações. Entre elas, houve uma intensa redução do gasto de energia, devido a uma diminuição da atividade física.

O crescimento do número de casos de sobrepeso e obesidade nas últimas décadas tem revelado um quadro epidemiológico preocupante acerca do grupo de Doenças Crônicas Não- Transmissíveis (DCNT). Segundo dados da OMS, a obesidade é uma das dez maiores causas de morte no mundo, e entre essas estão o diabetes, a cardiopatia isquêmica e dislipidemias.

A obesidade em si já é um problema, e ela está relacionada a outras doenças, como hipertensão e diabetes”, garantiu a nutricionista.

Flávia explicou que, diante disso, a única forma de “fugir” dessas doenças é se prevenindo em relação à obesidade. “Os alimentos calóricos devem sempre ser evitados. Além deles, os alimentos vazios também — são aqueles que não têm nutriente algum. Deve-se lembrar ainda que o exercício físico é um ótimo aliado no combate à obesidade, pois tudo que se come e não se gasta é armazenado”. Uma outra dica da nutricionista é fazer opção por alimentos simples e leves, como ingerir diariamente frutas, verduras e legumes, evitando frituras e sanduíches, e ainda ingerir bastante água e procurar evitar o consumo de doces diariamente.

SÓ QUEM JÁ VIVEU O PROBLEMA SABE O QUE ISSO SIGNIFICA.

Escrito por Diego Souza às 14:23:50
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